地場野菜コーナーは、地元の農家の方がつくっている取れたての旬の野菜はもちろん、いままで食べたことのなかった野菜があるのも魅力の一つです。
ちりめんわさび菜は、初めて食べる野菜なので、買ってみようかどうか、少し迷いましたが、サラダで手軽に食べられるということで、買ってみました。
昨晩の夕食では、ニンジン、キュウリと一緒にサラダにしました。
今朝の朝食では、トマトとサラダにしました。
ちりめんわさび菜は、名前に“わさび”と入っているとおり、洗って生のまま食べると、ピリッと強めの辛味がします。
オリーブオイル、酢、塩、こしょうを混ぜて作ったドレッシングで、味をなじませたところ、辛味がまろやかになりました。
