地元の農産物の直売所で、ししとう（シシトウガラシ）を購入しました。
たっぷりと35個くらいが袋に入っていて、値段は180円くらいだったと思います。
ししとうは辛くて子どもたちは、まだ食べられないので、夫の晩酌用のおつまみにすることにしました。
「ししとうの甘辛煮」です。
レシピはこんな感じでつくりました。
【ししとうの甘辛煮】
■材料
・ししとう・・・35個程度
・ごま油・・・大さじ２杯程度
・かつおぶし（パック）・・・2.5g入り×２パック
＜Ａ（味付け）＞
・酒・・・大さじ２杯
・みりん・・・大さじ１杯
・しょうゆ・・・大さじ１杯
※ししとうの量に応じて、ごま油、かつおぶし、＜Ａ（味付け）＞の量を調節してください。
■作り方
（１）ししとうを洗ってヘタをとり、炒めたときに破裂しないように包丁の先で軽く切込みを入れる。
（２）フライパンを熱して、ごま油をしき、ししとうを中火程度で炒める。
（３）ししとうが炒まったら、火を少し弱め、＜Ａ（味付け）＞を加えて煮詰める。
（４）かつおぶしをまぶしたら、火を止める。
夫の晩酌用（夕食）には、ししとうの甘辛煮のほかに、麻婆豆腐とポテトサラダを用意しておきました。
ししとうの甘辛煮が余っていたら、今晩の夕食の箸休めに私が食べようと思っていましたが・・・
全部なくなっていました。
ししとうがお買い得のときにたくさん買ってきて、また作ってみたいと思います。
