今年1月に家族で味噌を仕込みました。 味噌は、生協（宅配）のカタログを見て購入したマルコメの「みそ手作りキット」を使って作りました。 キットの内容は、 ・レトルト大豆 ・塩 ・乾燥米こうじ ・種みそ ・取り扱い説明書 ・観察ノート ・仕込用容器 ・保…