我が家では、しいたけ栽培キット「もりのしいたけ農園」を購入し、しいたけを育てています。
しいたけを栽培して5日目の昨晩、確認してみると収穫どきのしいたけがいくつかあったので、息子たち(小1、小6)と、収穫しました。
しいたけのブロックを傷つけないように、キッチンばさみを使って、根元からちょっと上のところを切って、収穫。
6個収穫できました。
収穫したしいたけは、オーブントースターにアルミホイルをしいて、10分程度焼き、しょうゆをちょっと垂らして食べました。
収穫ホヤホヤのしいたけ、新鮮でおいしかったです。
しいたけ特有のくせが、それほど強くなくて、食べやすい味のしいたけでした。
朝、栽培袋に入れて育てているしいたけを見ていると、
「収穫は、明日か明後日くらいかな~」
と思うのですが、その日の夜になると、
「おっ、これ、ひょっとして、もう食べごろ!?」
という大きさに育っています。
しいたけが育つスピードは、私が予想していたよりも、かなり早い感じです。
ぐんぐん成長していくしいたけたち。
2回目の収穫が楽しみです。